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▶ 제 8. 일반시험법 ▶ 7. 식품 중 잔류농약 시험법 ▶ 7.1 식품일반 ▶ 7.1.3 단성분 시험법(Individual residue methods) ▶ 7.1.3.35 디티아논(Dithianon)
  • 7.1.3.35 디티아논(Dithianon)

    가. 시험법 적용범위곡류, 서류, 두류, 과일류, 채소류 등 식품에 적용한다.

    나. 분석원리시료를 4% 아세트산 함유 아세토니트릴로 추출하고 d-SPE(dispersive-Solid Phase Extraction)로 정제하여 액체크로마토그래프-질량분석기로 분석한다.

    다. 장치

    1) 액체크로마토그래프-질량분석기(LC-MS/MS)

    라. 시약 및 시액

    1) 용매 : 잔류농약 시험용 또는 특급

    2) 물 : 3차 증류수 또는 이와 동등한 것

    3) 표준원액 : 표준품을 4% 아세트산 함유 아세토니트릴에 녹여 1,000 mg/L가 되게 한다.

    4) 표준용액 : 표준원액을 무처리 시료 추출물을 이용하여 적당한 농도로 혼합, 희석한다(무처리 시료 추출물 90% 이상 포함).

    5) d-SPE : C18(octadecyl bonded silica)

    6) 기타시약 : 잔류농약 시험용 또는 특급

    마. 시험용액의 조제

    1) 추출
    시료 5 g을 정밀히 달아 50 mL 원심분리관에 넣고 4 N 염산(곡류 및 두류는 10 mL 넣은 후 20분간 방치하고 서류, 과일류 및 채소류는 1 mL 넣는다)을 넣는다. 여기에 4% 아세 트산 함유 아세토니트릴을 25 mL 넣어 10분간 흔들어 섞고 무수황산마그네슘 4 g과 염화 나트륨 1 g을 넣어 1분간 흔들어 섞는다. 섞은 후 4℃, 4,500 G에서 10분간 또는 이와 동등한 조건에서 원심분리한다.

    2) 정제
    C18500 mg이 미리 담겨져 있는 15 mL 원심분리관에 ‘1) 추출’로부터 얻은 원심분리 상층액 중 5 mL와 4% 아세트산 함유 아세토니트릴 5 mL를 넣고 1분간 충분히 흔들어 섞은 다음 이를 원심분리 등의 방법으로 층을 분리한 후 상층액을 멤브레인 필터(PTFE, 0.2 μm)로 여과한 후 시험용액으로 한다.

    바. 시험조작

    1) 액체크로마토그래프 분석조건

    가) 컬럼 :C18계 역상 컬럼 또는 이와 동등한 것

    나) 컬럼 온도 : 40℃

    다) 이동상

    (1) 이동상 A : 0.4% 아세트산 및 5 mM 아세트산암모늄 함유 물

    (2) 이동상 B : 0.4% 아세트산 및 40% 이소프로판올 함유 아세토니트릴

    (3) 농도구배조건

    시간(분)

    A(%)

    B(%)

    0.0

    80

    20

    4.0

    70

    30

    7.0

    10

    90

    10.5

    10

    90

    10.6

    80

    20

    13.5

    80

    20

    라) 이동상 유속: 0.3 mL/분

    마) 주입량: 2 μL

    2) 질량분석기 분석조건

    가) 이온화 방법: ESI negative-ion mode

    나) Capillary voltage: 2.7 kV

    다) Collision gas: 아르곤(Ar)라) 액체크로마토그래프-질량분석기 분석을 위한 특성이온

    분석성분

    (Compound)

    분자량

    (MW)

    관측질량

    (Exact mass)

    선구이온

    (Precursor ion,m/z)

    생성이온(Product ion,m/z)

    충돌에너지

    (Collision energy, eV)

    디티아논

    (Dithianon)

    296.3

    295.9

    296

    2641)

    22

    164

    28

    238

    23

    1)정량이온

    3) 표준품의 크로마토그램

    그림 1. 액체크로마토그래프-질량분석기에서 표준품의 크로마토그램 예시.

    디티아논(7.5분)

    *분석기기 : LC(Thermo scientificⓇ Accela), MS/MS(Thermo scientificⓇ US/TSQ vantage),

    컬럼(Shiseido Capcell core ADME C18, 2.1 mm I.D. × 100 mm L., 2.7 μm)

    4) 정량한계
    0.01 mg/kg

    사. 정량시험위 조건으로 얻어진 크로마토그램상의 피크가 표준용액 피크의 머무름 시간과 일치할 때 피크 높이 또는 면적을 검량선에 대입하여 정량한다.

    아. 확인시험액체크로마토그래프-질량분석기상의 머무름 시간과 특성이온으로 디티아논을 확인한다.