top
  • 품목명

    사용기준

    주용도

    질산나트륨

    질산나트륨은 아래의 식품에 한하여 사용하여야 한다. 질산나트륨의 사용량은 아질산이온으로서 아래의 기준이상 남지 아니하도록 사용하여야 한다.

     1. 식육가공품(식육추출가공품 제외), 기타동물성가공식품(기타식육이 함유된 제품에 한함):0.07g/kg

     2. 치즈류 : 0.05g/kg

    발색제

    보존료