재료량(4인분) 녹두가루 60g, 돼지고기 60g, 숙주나물 60g, 고사리 50g, 파 30g, 콩기름 10g, 참기름 4g, 다진 마늘 4g, 소금 3g, 후춧가루 0.3g
1. 돼지고기는 다진 후 파, 다진 마늘, 참기름, 후춧가루를 넣고 재운다. 2. 숙주나물과 고사리는 데친 후 물기 짜고 2~3cm 길이로 썰고 파는 어슷썰기 한다. 3. 녹두에 물을 넣고 1과 2의 재료, 소금을 넣고 반죽하여 팬에 기름을 두르고 부친다.