재료량(4인분) 두부 250g, 간장 30g, 홍고추 10g, 파 15g, 다진 마늘 7g, 콩기름 6g, 참기름 5g, 설탕 4g, 고춧가루 2.5g, 소금 3g, 통깨 2g
1. 두부를 3cm× 5cm× 1cm 크기로 썰어 소금을 뿌린다. 2. 홍고추와 파는 어슷썰기 한다. 3. 팬에 기름을 두르고 두부를 구워낸다. 4. 3의 두부에 간장, 홍고추, 파, 다진 마늘, 참기름, 고춧가루, 통깨를 넣어 양념장을 넣고 조린다.