미나리오므라이스 완성 컷

미나리오므라이스 프린트

주식 미나리를 싫어하는 어린이들에게 미나리를 잘게 썰어 밥 속에 넣어 먹게 함

재료소개

쌀 60g, 달걀 50g, 미나리 30g, 쇠고기우둔살 다진 것 20g, 양파 20g, 청주 5g, 현미유 3g, 참기름 2g, 다진 마늘 3g, 소금 0.5g, 통깨 0.3g, 후춧가루 0.1g, 방울토마토 20g, 토마토케첩 9g, 양파 5g, 물엿 3g

미나리오므라이스 재료

제철식품

미나리

개발목적

친환경 편식교정

만들어볼까요

미나리오므라이스 요리과정 컷
1. 미나리는 잘게 썬다 
2. 당근과 양파는 다진다
3. 쇠고기 다진 것에 양파, 마늘, 후추, 청주를 넣고 재운다 
4. 팬에 기름을 두르지 않고 3의 쇠고기를 볶다가 양파와 당근을 넣어 볶는다 
5. 4에 밥을 넣고 볶다가 미나리를 넣고 볶아 소금으로 간을 하고 참기름과 통깨를 뿌린다 
6. 방울토마토와 양파는 다져서 토마토케첩과 물엿을 넣고 소스를 만든다 
7. 팬에 기름을 두르고 달걀을 풀어 얇게 지단을 부쳐 미나리볶음밥을 감싸고 소스를 곁들인다

영양소 함량을 살펴볼까요

영양소 함량
열량 406.7 kcal
탄수화물 55.9g 단백질 16.0g
지방 12.0g 나트륨 367.7mg
비타민A 211.2mg 콜레스테롤 247.1mg
비타민B1 0.2mg 칼륨 434.5mg
비타민B2 0.2mg 식이섬유 2.3g
비타민C 11.6mg 칼슘 52.9mg
3.1mg

나트륨과 칼륨을 비교해 볼까요

나트륨/칼륨 비교
음식 Na(mg) K(mg) Na:K
미나리오므라이스 367.7 434.5 1 : 1.18
채소볶음밥 396.3 369.9 1 : 0.93

팁앤팁

미나리는 줄기부분을 사용한다 오므라이스틀을 사용하면 만들기 쉽다