시트랄

Citral

 

분자식: C10H16O
분자량: 152.24
이  명: Lemarome		CAS No.: 5392-40-5

 

함    량  이 품목은 시트랄(C₁₀H₁₆O) 96.0% 이상을 함유한다.

성    상  이 품목은 무～엷은 황색의 액체로서 레몬과 같은 향기를 가지고 있다.

확인시험  이 품목 1mL에 아황산수소나트륨시액 2mL 및 탄산나트륨시액 2방울을 가하여 흔들어 섞으면 발열하여 백색의 결정덩어리로 된다. 이에 아황산수소나트륨시액 10mL를 추가하여 수욕중에서 흔들어 섞으면서 가열하면 이 결정덩어리는 녹으며 레몬과 같은 향기는 없어진다.

순도시험  (1) 비중 : 이 품목의 비중은 0.885～0.891이어야 한다.

  (2) 굴절률 : 이 품목의 굴절률 은 1.486～1.490이어야 한다.

  (3) 용상 : 이 품목 1mL를 60% 에탄올 10mL에 녹일 때, 그 액은 징명하여야 한다.

  (4) 산가 : 이 품목의 산가는 향료시험법 중 산가측정법에 따라 시험할 때, 5 이하이어야 한다.

정 량 법  이 품목 약 1g을 정밀히 달아 향료시험법 중 알데히드류 및 케톤류함량측정법의 히드록실아민법 제2법에 따라 정량한다. 다만 방치시간은 15분간으로 한다.

0.5N 염산 1mL ＝ 76.12mg C₁₀H₁₆O