top
▶ Ⅲ. 재질별 규격 ▶ 1. 합성수지제 ▶ 5. 금속제
  • 5. 금속제
     
    가. 정의
         금속제란 금속으로 구성되어 있는 것 또는 이에 합성수지제, 고무제 또는 도자기제 등으로 도장한 것을 말한다.
     
    나. 잔류규격
         식품과 직접 접촉하는 면에 합성수지제, 고무제 또는 도자기제 등이 사용된 경우에는 해당 재질의 잔류규격을 적용한다.

    다. 용출규격(mg/L)
         금속제 중 건조한 식품(유지 및 지방성 식품은 제외)을 내용물로 하는 것과 금속제와 화학적으로 반응성이 낮은 식품첨가물로 지정된 기체(질소, 산소, 수소, 이산화탄소, 아산화질소 등)에만 접촉하여 사용되는 기구는 다음 규격을 적용하지 아니할 수 있다. 또한, 식품과 직접 접촉하는 면에 합성수지제, 고무제 또는 도자기제 등이 사용된 경우에는 해당 재질의 용출규격을 적용한다.
    항목 규격(mg/L)
    0.4 이하
    카드뮴 0.1 이하
    니켈 0.1 이하
    6가크롬 0.1 이하
    비소(As2O3로서) 0.2 이하
     
     라. 시험방법
      1) 납 : Ⅳ. 2. 2-1 납 시험법 나. 용출시험
      2) 카드뮴 : Ⅳ. 2. 2-2 카드뮴 시험법 나. 용출시험
      3) 니켈 : Ⅳ. 2. 2-54 니켈 시험법
      4) 6가크롬 : Ⅳ. 2. 2-4 6가크롬 시험법 나. 용출시험
      5) 비소 : Ⅳ. 2. 2-9 비소 시험법