봄나물주먹밥 프린트
주식 채소를 싫어하는 어린이에게 봄나물을 잘게 썰어 넣고 주먹밥을 만들어 먹게 함
재료소개
쌀 70g, 취나물 20g, 고사리 20g, 빨강파프리카 5g, 노랑파프리카 5g, 참기름 3g, 다진 마늘 1g, 소금 0.7g, 통깨 0.5g
제철식품
취나물
개발목적
친환경
연료절감
편식교정
만들어볼까요
1. 쌀은 불린 후 밥을 짓는다 2. 고사리는 끓는 물에 삶고, 잘게 썬 파프리카는 고사리 삶는 물에 살짝 데친다 3. 고사리 삶는 중간에 취나물을 넣어 함께 데친 후 고사리와 취나물은 잘게 썬다 4. 파프리카, 고사리, 취나물에 참기름, 마늘, 소금, 통깨를 넣고 양념을 한다 5. 밥에 참기름, 통깨, 소금을 넣어 양념한 후 4의 재료를 섞어 주먹밥을 만든다
영양소 함량을 살펴볼까요
열량 | 295.8 kcal | ||
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탄수화물 | 57.9g | 단백질 | 6.0g |
지방 | 3.9g | 나트륨 | 240.3mg |
비타민A | 148.3mg | 콜레스테롤 | 0.0mg |
비타민B1 | 0.1mg | 칼륨 | 298.3mg |
비타민B2 | 0.1mg | 식이섬유 | 3.0g |
비타민C | 20.5mg | 칼슘 | 38.1mg |
철 | 2.1mg |
나트륨과 칼륨을 비교해 볼까요
음식 | Na(mg) | K(mg) | Na:K |
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봄나물주먹밥 | 240.3 | 298.3 | 1 : 1.24 |
채소볶음밥 | 396.3 | 369.9 | 1 : 0.93 |
팁앤팁
주먹밥 안에 매실장아찌, 멸치 다진 것, 명란젓 다진 것 등을 넣어도 좋다