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식품 알레르기에 대해 알아보아요(수정)

작성일 2024.07.19

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식품 알레르기에 대해 알아보아요

식품 알레르기란?일반적으로 무해한 식품을 특정인이 섭취했을 경우 그 식품에 대해 과도한 면역반응이 일어나는 것

식품 알레르기 증상- 두드러기, 홍반, 가려움증- 복통, 구토, 설사- 의식 저하, 전신 과민반응 및 쇼크- 기침, 재채기, 호흡곤란

알레르기 유발물질 19개난류, 우유, 메밀, 땅콩, 대두, 밀, 고등어, 게, 새우, 돼지고기, 복숭아, 토마토, 아황산류, 호두, 닭고기, 쇠고기, 오징어, 조개류, 잣* 난류, 대두, 우유는 영유아 및 어린이 다빈도 알레르기 원인식품

알레르기 유발물질 대체식품※ 제한식품과 동일한 식품군에 속하는 식품을 선택하기- 우유(우유 및 유제품, 제과제빵류 등) ▶ 두유- 콩(두부, 두유, 유부, 된장, 간장, 콩나물 등) ▶ 멸치, 닭고기- 밀(곡류, 면류, 제과제빵류, 가공식품, 튀긴음식, 소스류 등) ▶ 감자, 쌀- 달걀(난류, 제과제빵류, 면류, 소스 등) ▶ 두부, 콩나물- 돼지고기 ▶ 쇠고기, 흰살 생선- 생선 ▶ 두부, 달걀, 쇠고기, 닭고기

식품 알레르기 대처방법1) 정기적인 진료와 상담으로 식품 알레르기 소실과 새로운 알레르기 발생 여부를 확인하기2) 식품 섭취 전 원인식품과 교차반응이 흔한 식품이 포함되어 있는지 항상 확인하기

식품알레르기 대처방법. 알레르기 유발물질 표시사항 확인 후 제품 구입하기. 식품 알레르기 환자는 갑작스런 증상을 대비하여 응급약을 소지하고 사용법을 익히기

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