가공식품을 구입할 때 영양성분표를 꼭 확인합니다.

영양성분표를 읽는 방법

1. 영양성분 표시

각 제품의 일정량[1회 제공량, 100g, 100ml, 1인분, 1단위포장(캔, 병, 봉)]에 함유된 영양소의 함량에 대한 정보가 표시되어 있습니다.

2. 1회 제공량이란?

영양표시 정보의 1회 제공량과 평소 섭취량이 다를 수 있으므로 1회 제공량 당 들어있는 영양소 함량과 실제 섭취량의 영양소 함량을 비교하여 확인하도록 합니다.

3. % 영양소기준치란?

'영양소기준치'란 일반인(4세 이상 어린이부터 성인)의 평균적인 1일 영양소 섭취 기준량을 정해 놓은 것으로 '%영양소기준치'란 하루에 섭취해야 할 영양성분인 영양소기준치를 100%라 할 때 해당식품을 통해 얻는 영양성분의 비율입니다.

4. 관심있는 영양소를 확인하세요

열량(에너지)

• 해당 식품에 포함된 에너지(kcal)의 함량에 대한 정보를 제공합니다.
• 에너지 과다 섭취는 비만을 초래하므로 자신의 필요에너지에 맞추어 적절히 섭취해야 합니다.

나트륨

• 해당 식품에 포함된 나트륨의 함량에 대한 정보를 제공합니다.
• 소금의 주성분인 나트륨은 우리 몸에 꼭 필요한 영양소 이지만 많이 먹으면 고혈압의 원인이 됩니다.

당류

• 해당 식품에 포함된 당류의 함량에 대한 정보를 제공합니다.
• 당류는 생활습관병 예방을 위해 일일 섭취열량의 10% 미만으로 섭취하도록 권고하고 있습니다. '무가당' 이라고 강조표시가 되어 있어도 당분이 들어 있을 수 있으므로 항상 당류의 함량을 확인할 필요가 있습니다.

지방

• 해당 식품에 포함된 지방의 함량에 대한 정보를 제공합니다.
• 특히 식물성기름을 고체로 가공할 때 생성되는 트랜스지방은 심혈관질환의 위험을 증가시키므로 가능한 적게 섭취하도록 합니다.