오메가-3 지방산은 다중불포화지방산에 속한다. 대표적인 오메가-3 지방산으로는 α-리놀렌산(ALA), 에이코사펜타엔산(EPA), 도코사헥사엔산(DHA)이 있다. 인체는 ALA를 자체 합성할 수 없어 식품을 통해서 섭취해야 한다. 호두, 콩, 유채씨, 아마씨와 같은 식물성 식품이나 해당 식품에서 얻은 식물성 기름에 ALA가 풍부하게 함유되어 있다. EPA와 DHA는 체내 합성이 가능하지만 그 비율이 낮고 식습관, 대사, 성별 등 다양한 요인이 합성에 영향을 미친다. 고등어, 청어, 연어 등 지방이 많은 해양 생선은 DHA와 EPA의 주요 공급원이다. DHA와 EPA는 건강기능식품 형태로 시중에 유통되기도 한다. 일부 제품은 의약품에 준하는 오메가-3 용량을 함유하고 있다. BfR은 정기적으로 생선을 섭취하는 건강한 사람의 경우 이러한 건강기능식품을 복용할 필요가 없다고 판단했다. 심장질환이나 관련 위험 요인이 있는 사람이 오메가-3를 고용량 섭취할 경우 건강상의 위험이 발생할 수 있으므로, 반드시 의사와 상담 후 복용해야 한다.

 

[질문 목록]

1) 오메가-3 지방산이란 무엇인가

2) 오메가-3 지방산이 체내에서 어떤 역할을 하는가

3) 오메가-3 지방산이 풍부한 식품은 무엇인가

4) 오메가-3 지방산의 적정 섭취량은 어느 정도인가

5) 어떻게 오메가-3 지방산을 원활히 공급받을 수 있는가

6) 독일 국민의 오메가-3 지방산 섭취 수준은 어떠한가

7) 건강기능식품을 통해 EPA 및 DHA를 추가적으로 섭취하는 것이 도움이 되는가

8) 어유 캡슐에 오메가-3 지방산이 포함되어 있는가

9) 채식주의자는 오메가-3 지방산 섭취에 신경 써야 하는가

10) 임산부나 수유부는 오메가-3 지방산 섭취에 신경 써야 하는가

11) 오메가-3 함유 건강기능식품 섭취 시 건강상 위험이 있는가

12) 오메가-3 지방산과 관련한 BfR의 권고사항은 무엇인가