------------------------------------------------------ 🎵 자막 전문 [00:01] 지킬박사: 식중독 예방 방법! 식중독을 예방하는 여섯 가지 방법! [00:04] 노래: 식중독을 예방하는 여섯 가지 방법~ 기억하고 실천하자 여섯 가지 방법~ [00:10] 노래: 익혀 먹고, 끓여 먹고, 보관 온도 기억해~ 손을 씻고, 구분 사용, 세척 소독 기억해! [00:16] 지킬박사: 안전한 식생활 365, 식품의약품안전처가 함께합니다. 💡 영상 내 화면 정보 (식중독 예방 6대 수칙) 노래 가사와 함께 화면에 표시되는 구체적인 식중독 예방 기준은 다음과 같습니다. [00:10] 익혀먹기: 중심 온도 기준 육류는 75℃ 이상, 어패류는 85℃ 이상에서 1분 이상 가열 끓여먹기: 물과 음식은 꼭 끓여서 섭취 보관온도 지키기: 냉장 식품은 5℃ 이하, 냉동 식품은 -18℃ 이하 유지 손 씻기: 흐르는 물에 비누로 30초 이상 꼼꼼히 씻기 구분 사용: 육류(빨강 도마), 어패류(파란 도마), 채소류(초록 도마) 등 식재료별로 조리기구 분리 사용 세척·소독: 식재료는 물론 조리기구까지 깨끗하게 씻고 소독 ------------------------------------------------- 식중독을 예방하는 여섯 가지 방법! 기억하고 실천하자 여섯 가지 방법! 익혀 먹고 끓여 먹고 보관온도 기억해 손을 씻고 구분사용 세척소독 기억해! 안전한 식생활 365 식품의약품안전처가 함께합니다.