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[9기, 클로버] 식품안전교육 4주 차 후기

식품안전나라와 함께하는 신나는 활동. 식품안전교육 4주 차 후기. 여름철 식중독 예방 클로버와 함께 해요!

지역아동센터 식품안전교육. 안녕하세요, 식품안전나라 서포터스 클로버입니다. 이번 활동의 주제는 ‘식중독 물리치기!’였습니다. 교육은 올바른 손 씻기 방법 알기, 식중독 예방법 알기, 컬러링북 색칠하기, 설문조사, 마지막 인사 순으로 구성하였으며 약 1시간 정도 진행했습니다. 이제부터 자세한 교육 활동 후기를 알려드릴게요!

1. 올바른 손 씻기 방법 알기. 가장 먼저 올바른 손 씻기 방법에 대해서 알아보았습니다. 어린이들이 손 씻기에 흥미를 가질 수 있도록 식품의약품안전처X다나유치원의 손씻기 송을 들려주었습니다! # ‘다나 유치원과 함께하는 손 씻기 송’ 영상은 식품안전나라 → 알림, 교육 → 교육홍보자료실 → 영상자료에서 확인하실 수 있습니다. 해당 영상 외에도 다양한 영상자료들이 있으니 식품안전나라에서 확인해보세요!

이어서 손 씻기 방법을 한 단계씩 따라해보는 시간을 가졌습니다. <30초 이상 깨끗이 손 씻어요> 1단계 손바닥 2단계 손등 3단계 손가락 사이 4단계 두손 모아 5단계 엄지 6단계 손톱 밑.

2. 식중독 예방 방법 알기. 두 번째로, 식중독 예방법을 배우는 시간을 가졌습니다. 총 6가지 방법을 알려주었습니다. -손씻기 : 흐르는 물에 비누로 30초 이상 씻기. -구분 사용하기 : 날 음식과 조리음식 구분. 칼/도마 구분 사용. -익혀먹기 : 육류 *중심온도 75℃ (*어패류는 85℃) 1분 이상 익히기. *어패류란? 어류와 패류의 총칭으로 어류에 속하는 바다생선들과 패류에 속하는 게, 조개류, 새우 등을 포함합니다. *중심온도란? 식품에도 다양한 균이 있는데, 식품 중심부분 살균에 필요한 온도를 뜻합니다.

-세척, 소독하기 : 식재료, 조리도구는 깨끗이 세척, 소독하기. -끓여먹기 : 물은 끓여서 먹기. -보관온도 지키기 : 냉장식품은 5℃ 이하, 냉동식품은 –18℃ 이하. # ‘식중독 예방 6가지 방법’ 자료는 식품안전나라 → 위해, 예방 → 식중독 정보 → 식중독 예방 홍보자료에서 확인하실 수 있습니다. 해당 자료 외에도 다양한 식중독 예방 관련 자료들이 있으니 식품안전나라에서 확인해보세요!

3. 컬러링북 색칠하기. 다음으로, 앞에서 배운 내용이 담겨있는 컬러링북을 색칠했습니다. # ‘식중독 예방 컬러링북 도안’ 및 다양한 식중독 예방 교육자료들은 식품안전나라 → 위해, 예방 → 식중독 정보 → 식중독 예방 교육자료에서 확인하실 수 있습니다. 여러분도 식품안전나라에서 컬러링북 도안을 다운로드하고 색칠해 보세요~!

4. 설문조사. 마지막으로 영양지수 설문, 만족도 조사를 진행했습니다. 1주 차에서 말했듯이 영양지수란, 개인이나 집단의 식사행동, 식사의 질과 영양상태를 종합적으로 평가하여 점수화한 지표입니다. 지역아동센터 어린이들이 이번 식품, 안전 교육활동을 통해서 얼마나 변화했는지 알아보기 위해 마지막 수업 후에 또 한 번 설문을 했습니다. 이어 4주 동안의 수업에 대한 만족도 조사까지 완료했습니다.

5. 마지막 인사. 설문조사까지 마친 후에는 지역아동센터 어린이들과 마지막 인사를 했습니다. 이렇게 4주 간의 교육활동을 마쳤습니다! 매주 교육을 준비하면서 힘들기도 했고, 어려운 점도 많았지만 그만큼 또 재미있었고, 좋은 경험과 추억을 쌓을 수 있었습니다.

▼ 아래 배너 클릭 시 해당 글의 원문으로 이동합니다 ▼ 제9기 식품안전나라 서포터스 대한민국 식품안전정보를 한 곳에! 식품안전나라 국가대표브랜드 공공서비스 부문 4년 연속 대상 수상 ※ 위 콘텐츠의 저작권은 식품안전나라와 식품안전나라 서포터스에 있으며 저작권 법에 의해 보호받고 있습니다. 콘텐츠에 사용된 모든 문구와 촬영 이미지, 동영상 등은 무단 복제 및 편집 등 영리 목적의 배포와 사용을 금지합니다.

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