재료 무말랭이 10g, 식초 30g, 설탕 25g, 레몬 8g, 당근 5g, 오이 5g, 피클링스파이스 5g, 물 100g 만드는 법 무말랭이를 물에 불린다. 식초, 설탕, 피클링스파이스, 물을 넣고 끓인다. 끓인 물을 식힌다. 레몬, 당근, 오이를 적당한 크기로 자른다. 4를 3에 넣어 하루 이상 숙성시킨다. 보기 좋게 담는다. 저감 조리법 Tip 소금에 절인 김치와 다르게 말린 무말랭이로 식감을 주고 식초와 설탕, 피클링스파이스로 나트륨이 적고 상큼하고 개운한 맛의 김치를 만들 수 있어요. 영양성분 영양성분 정보(열량, 탄수화물, 단백질, 지방, 나트륨)를 제공하는 표 입니다. 열량 탄수화물 단백질 지방 10.86kcal 2.56g 0.14g 0g 1.85 무말랭이