재료 1인분 기준 [주재료] 알배추(23g), 쪽파(5g),통깨(2g), 겉절이 양념(15g) [겉절이 양념(124g분량)] 찐 감자(20g), 고춧가루(25g), 매실청(5g), 까나리액젓(10g), 새우젓(3g), 무(20g), 양파(30g),생강(1g), 마늘(10g) 만드는 법 알배추는 한입 크기로 자른다. 쪽파는 3cm 길이로 썰고, 찐 감자는 한입 크기로 자른다 마늘, 생강, 무, 양파는 깨끗이 씻어 한입 크기로 자른다. 믹서에 찐 감자, 고춧가루, 매실청, 까나리액젓, 새우젓, 무, 양파, 생강, 마늘을 넣고 갈아 겉절이 양념을 만든다. 손질한 알배추, 쪽파, 겉절이 양념(15g)을 버무린다. 접시에 담고 통깨를 뿌려 마무리한다. 저감 조리법 Tip • 칼륨이 풍부한 감자를 사용하여 나트륨 배출을 도왔어요. • 설탕 대신 양파의 단맛을 활용했어요. 영양성분 영양성분 정보(열량, 탄수화물, 단백질, 지방, 나트륨)를 제공하는 표 입니다. 열량 탄수화물 단백질 지방 2kcal 2g 0.6g 0.1g 85