옥수수감자샐러드

옥수수감자샐러드 이미지

재료

감자 70g, 달걀 60g, 옥수수알 10g, 완두콩알 5g, 빨강파프리카 5g, 마요네즈 12g, 호상요구르트 10g, 소금 0.15g

만드는 법

  • 감자는 익기 쉽도록 토막 내고 완두콩과 옥수수알과 함께 김이 오른 찜통에 10~15분간 찐다.
  • 찐 감자를 으깬다.
  • 달걀은 삶아 흰자는 굵게 다지고 노른자는 체에 곱게 내린다.
  • 파프리카는 옥수수알 크기로 썬다.
  • 2에 완두콩, 옥수수, 파프리카, 달걀 흰자를 넣어 섞는다.
  • 마요네즈, 호상요구르트, 달걀노른자, 소금을 넣어 샐러드드레싱을 만들어 5와 곁들인다.

저감 조리법 Tip

감자는 뜨거울 때 포크를 사용하여 으깬다. 남은 샐러드는 드레싱과 섞어 식빵에 넣어 샌드위치를 만들어도 좋다.
영양성분
영양성분 정보(열량, 탄수화물, 단백질, 지방, 나트륨)를 제공하는 표 입니다.
열량 탄수화물 단백질 지방
248.6
kcal
14.8
g
10.9
g
16.1
g
212.7