재료 참취 70g, 간장 1.5g, 소금 0.5g, 다진 파 2.25g, 다진 마늘 1g, 들기름 3g, 거피들깨가루 6g 만드는 법 취나물을 끓는 물에 살짝 데친다. 데친 취나물은 찬물에 헹군다. 취나물을 가볍게 짜서 물기를 제거하고 5cm 길이로 자른다. 나머지 재료를 모두 섞어 양념장을 준비한다. 볼에 취나물을 담고 양념장을 넣어 조물조물 무쳐낸다. 무쳐낸 나물을 그릇에 담아 마무리한다. 저감 조리법 Tip 어린 취나물은 줄기째 쓰고 늙은 취나물은 줄기를 제거하고 잎만 사용한다. 영양성분 영양성분 정보(열량, 탄수화물, 단백질, 지방, 나트륨)를 제공하는 표 입니다. 열량 탄수화물 단백질 지방 83.4kcal 5.5g 3.5g 5.7g 256.1