롤 삼계탕

롤 삼계탕 이미지

재료

●주재료: 마 30g(1/3개), 대추20g(10개), 은행35g(25개), 단호박 40g(1/8개), 아스파라거스 15g(1/3개), 영콘 20g(1개), 마늘 10g(2개), 쌀 200g(1컴) ●육수 : 닭 550g(1마리), 파 15g(1큰술), 마늘 15(3개)

만드는 법

  • 닭은 살을 발라낸다.
  • 남은 뼈는 파, 마늘을 넣고 육수를 만든다.
  • 마와 단호박은 1x1x5cm로 썬다.
  • 마늘, 아스파라거스, 영콘은 굽는다.
  • 닭에 마, 대추, 쌀, 단호박, 은행을 넣고 랩으로 감싸 만다.
  • 곁들일 단호박과 찜통에 찐다.

저감 조리법 Tip

국물에 별도로 소금 간을 하지 않고 단맛이 있는 단호박을 사용하여 짠맛이 부각되도록 한다.
영양성분
영양성분 정보(열량, 탄수화물, 단백질, 지방, 나트륨)를 제공하는 표 입니다.
열량 탄수화물 단백질 지방
103.4
kcal
4.3
g
11.9
g
4.3
g
50.2