나박김치

나박김치 이미지

재료

배추잎 50g, 무30g, 당근 10g, 실파 5g, 수삼 10g, 마늘 3g, 생강 5g, 고춧가루 2.5g, 미나리 10g, 홍고추 2g, 물 70g, 소금 0.5g

만드는 법

  • 배추, 무는 2x2cm로 나박썬다.
  • 썰어논 배추, 무는 소금에 살짝 절여둔다.
  • 당근은 모양을 내어 썰고 실파, 미나리도 2cm로 썰어둔다.
  • 마늘과 생강, 홍고추는 채썰고 수삼은 어슷하게 썬다.
  • 물을 끓여 식힌 후 소창에 고춧가루를 싸서 김치국물을 만든다.
  • 무와 배추가 절여지며 준비한 재료들에 김치국물을 부어 완성한다.

저감 조리법 Tip

영양성분
영양성분 정보(열량, 탄수화물, 단백질, 지방, 나트륨)를 제공하는 표 입니다.
열량 탄수화물 단백질 지방
39.6
kcal
9.7
g
2.4
g
0.3
g
196