※「식품의 기준 및 규격」 제2026-40호 (2026.5.19.)
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식품원료 목록화면 - 원재료, 품목번호, 이명 또는 영명, 학명 또는 특성, 생약명, 가능, 제한, 사용부위, 사용조건, 비고 정보를 제공하는 표입니다.
| 원재료명 |
품목번호 |
기타명칭 또는 시장명칭 |
학명 또는 특성 |
가능 |
제한 |
사용부위 |
사용조건 |
비고 |
| 사인 |
- |
- |
Amomum villosum Loureiro var. xanthioides T. L. Wu et Senjen / Amomum villosum Loureiro |
X |
O |
씨앗※(사인) |
- |
- |
| 사자구 |
- |
Japanese armorhead, Boarfish, Armorhead |
Pentaceros japonicus |
O |
X |
- |
- |
- |
| 사철느타리 |
- |
Oyster mushroom |
Pleurotus florida |
O |
X |
자실체 |
- |
- |
| 사철쑥 |
- |
인진호, 인진, Capillary wormwood |
Artemisia capillaris Thunberg |
O |
X |
지상부※(인진호) |
- |
- |
| 사탕무 |
- |
사탕무우, Sugar beet, 비트 |
Beta vulgaris var. saccharifera Alef. |
O |
X |
뿌리 |
- |
- |
| 사탕수수 |
- |
Sugar cane |
Saccharum officinarum L. |
O |
X |
줄기, 즙액 |
- |
- |
| 사탕야자 |
- |
Sugar palm |
Arenga pinnata (Wurmb) Merrill |
O |
X |
열매, 수액 |
- |
- |
| 사프란 |
- |
- |
Crocus sativus L. |
O |
X |
암술머리※(사프란) |
- |
- |
| 사향엉겅퀴 |
- |
Musk thistle, Nodding plumeless thistle |
Carduus nutans L. |
O |
X |
줄기 |
- |
- |
| 사향제비꽃 |
- |
Musky violet |
Viola obtusa (Makino) Makino / Viola ovato-oblonga var. obtusa Makino |
O |
X |
잎 |
- |
- |