※「식품의 기준 및 규격」 제2026-40호 (2026.5.19.)
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식품원료 목록화면 - 원재료, 품목번호, 이명 또는 영명, 학명 또는 특성, 생약명, 가능, 제한, 사용부위, 사용조건, 비고 정보를 제공하는 표입니다.
| 원재료명 |
품목번호 |
기타명칭 또는 시장명칭 |
학명 또는 특성 |
가능 |
제한 |
사용부위 |
사용조건 |
비고 |
| 산옥매 |
- |
옥매, Dwarf flowering cherry, Flowering almond, Narrow-leaf hosta |
Prunus glandulosa Thunberg / Amygdalus pumila L. |
O |
X |
열매(씨앗 제외) |
- |
- |
| 산옥잠화 |
- |
옥잠화(玉簪花), 금산비비추, 봉화비비추, Narrow-leaf hosta |
Hosta longissima F. Maek / Hosta japonica var. angustifolia Gaertn. |
O |
X |
잎 |
- |
- |
| 산우엉 |
- |
- |
Cirsium dipsacolepis (Maxim.) Matsum. |
O |
X |
뿌리 |
- |
- |
| 산이질풀 |
- |
이질풀, Thunberg’s geranium |
Geranium nepalense Sweet. / Geranium nepalense var. glabratum Hara |
O |
X |
잎 |
- |
- |
| 산작약 |
- |
Woodland peony |
Paeonia obovata Maxim. |
X |
O |
뿌리 |
- |
- |
| 산조 |
- |
산조인 |
Zizyphus jujuba Miller var. spinosa Hu ex H. F. Chou |
X |
O |
산대추 씨앗※ (산조인) |
- |
- |
| 산짚신나물 |
- |
큰짚신나물, 산집신나물, Korean agrimony |
Agrimonia coreana Nakai / Agrimonia pilosa var. coreana (Nakai) Liou & Cheng |
O |
X |
잎 |
- |
- |
| 산천어 |
- |
Cheery salmon, Trout |
Oncorhynchus masou masou |
O |
X |
- |
- |
- |
| 산초나무 |
- |
분지나무, 산초, Chinese pepper, Mastic-leaf prickly ash |
Zanthoxylum schinifolium Siebold & Zucc. / Fagara mantchurica (Benn.) Honda |
O |
X |
잎, 열매, 씨앗 |
- |
- |
| 산톱풀 |
- |
산가새풀, 자주톱풀, Discoid-involucre alpine yarrow |
Achillea sibirica var. discoidea (Regel) Kitam. / Achillea ptarmicoides Maxim. |
O |
X |
잎 |
- |
- |