집이든 식당이든 채소를 많이 쓰는데 막연하게 깨끗이 씻어 쓰면 되겠거니 했거든요 근데 그게 아니더라구요 생으로 제공하는 채소, 과일은 반드시 세척·소독 후 바로 사용하고 식재료는 냉장보관하는 것이 기본인데 음식점을 오래 했어도 잘 모르고 있더라구요 특히 더운 여름에는 식중독균이 증식하기 쉬운데 손님에게 음식을 대접하는 입장에서 꼭 챙겨야겠다 싶었죠 이제 알았으니 저도 잊지 않고 이 영상 보신 분들도 집에서도 식당에서도 같이 신경써서 안전한 식사 준비하시기 바라요!